制冰机制冷原理简介
一．制冷系统原理图

二．一般制冰机制冷原理
   由示意图我们可以看到,液态氟里昂经过蒸发器(制冰盘)蒸发,吸收大量的制冰水中的热量,变成低温低压的气态氟里昂,压缩机吸收低温低压的氟里昂,把它转化成高温高压的气态氟里昂,进入冷凝器(散热系统),高温高压的气态氟里昂经过冷凝器的有效散热,转化回液态氟里昂,流经膨胀阀,回到蒸发器,如此形成一个制冷循环.膨胀阀具有节流降压的作用,如果散热效果好,氟里昂通过膨胀阀的速度就会快,我们就说制冰机的制冷效果好,如果散热效果不好,氟里昂经过膨胀阀的速度就会慢,我们就说制冰机的制冷效果差.
制冰机的制冷系统中,有一个节水控制阀,节水控制阀中有一个气囊,一端顶着开关,另一端通过一根空心管直接感受到氟里昂中的压力(温度越高,压力越大).当冷凝器温度到了25℃左右的时候,经过冷凝器后的氟里昂温度就会升高,压力增大,气囊中的压力随之增大,顶开给水开关,水开始流入冷凝器,进行有效辅助散热.随着环境温度进一步升高,给水开关就会被顶的越大,流经冷凝器的水也就越多,进行有效散热.制病机冷凝器中的铜管是一个双心管,里面的小铜管走水,当风冷散热的效果已经达不到要求的时候,内部小铜管就会有水流过,直接把氟里昂中的热量用水带走,起到了有效散热的效果.
制冰机的选型
由于制冰机的市场还处于初步发展阶段,我们的客户甚至我们的经销商对制冰机的认识还很表面,停留在初步认识阶段.一个最明显的标志就是许多制冰机都没有不同季节、不同环境温度条件下产冰量的说明书,所以产生了许多误导 误购行为.那么怎样才能正确引导购买者的消费行为呢?下面就以我们的经验为广大用冰的客户提供较专业的参考.
一、对冰块的需求:    
从经验的角度出发，一般得讲，中餐厅：每个座位需0.5kg冰块,西餐厅:每个座位需1kg冰块,珍珠奶茶、泡沫红茶, 1kg的冰块可供应7-8杯,沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右.知道了上述数据,餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择.
二、对制冰机产冰量的认识:
1、制冰机产冰量的定位:我们现在在市场上看到的多少公斤多少公斤的制冰机，表示的都是在水温10℃,环境温度十多度时一天24小时的产冰量,这是通常的行业规范.
三、关于制冰机的选型:
   真正最需要冰块的时间是在夏季,所以我们在选择制冰机的时候就要问一个问题:我所购买的制冰机,在夏天天气最热,生意最好的那段时间,冰块够用吗?我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,   懂得了这些道理,我们再来看该如何选择制冰机.如果一个客户在夏天旺季时每天需要70公斤冰块,他需要购买多大的制冰机呢?如果购买制冰机,他就应该选BL-200A型,理由是:70公斤÷0.7=100公斤×2.2=220磅.再比如,一个客户在生意旺季时每天需要150公斤左右的冰块,那他需要购买多大型号的制冰机呢?如果购买制冰机,就应该选择BL-500A/W型,理由是:500磅÷2.2=227公斤×0.7=159公斤.   懂得了制冰机的选型,对客户而言,就不会再花冤枉钱;对经销商而言,也因为正确的推算省去了许多不必要的麻烦和纠纷,并增加了回头客.愿我们的事业能给大家带来正确的操作和实实在在的福音.

用冰量估计
制冰机使用场对冰的用途：每天用冰量

餐饮场所饭店：0.6公斤/人/位

酒吧：1.2公斤/人

 宾馆等场所、客房：1公斤/房

餐厅：0.6公斤/人/位  

康复中心：病人用冰4公斤/人

自助餐厅：0.4公斤/人

便利店饮料：出售的饮料每杯要加40%的冰，口感会更好！

                                                                                                          冰崎集团事业部